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“醬汁濃郁，甜辣入味，超級下飯”
“每一鍋新鮮現(xiàn)煲，不到飯點全是人”
“黑鴨煲吃完一份還想打包一份”
最近，砂鍋賽道持續(xù)火熱，新晉黑馬“黑鴨煲”橫空出道，從區(qū)域特色小吃升級為全國性爆款品類，通過 “甜 - 辣 - 麻 - 香” 的層次化味覺體驗，精準擊中了年輕食客對 “刺激感” 與 “記憶點” 的雙重需求。
小紅書、抖音等社交平臺上，#黑鴨煲 相關(guān)話題熱度持續(xù)飆升，吸引了眾多美食博主探店與網(wǎng)友打卡，全網(wǎng)累計播放瀏覽量超8000w次，線下門店、外賣店鋪數(shù)量激增，開始在全國拓展。
*資料來源：抖音、小紅書
黑鴨煲出圈的重要一環(huán)，便是【黑鴨煲靈魂醬料】，“甜+辣”雙重復(fù)合味型，以辣激活痛覺感受器，以甜刺激多巴胺的產(chǎn)生，讓人興奮愉悅，刺激味蕾，讓人上癮。
但傳統(tǒng)黑鴨煲制作很費精力和成本，依賴大廚經(jīng)驗，備菜工序繁瑣、味道不穩(wěn)定、成本難控制，連鎖化擴店時，門店出品難以標準化，無法兼顧各地口味。
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【黑鴨煲】系列爆品
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輕松調(diào)味，適配全國各地口味
【標準應(yīng)用版黑鴨煲】
