2024年，餐飲行業(yè)掀起“砂鍋熱浪”，數(shù)據(jù)顯示，【砂鍋品類】搜索同比增長 100.67% ，抖音#砂鍋 話題播放量突破 58.8 億次，小紅書相關(guān)筆記超 85 萬條，成為近兩年增速最快的餐飲賽道之一。砂鍋的“煙火氣”與“鍋氣”直擊消費者情緒價值，其現(xiàn)點現(xiàn)做、高溫沸騰的視覺沖擊力，在各大媒體平臺引發(fā)現(xiàn)象級傳播，成為“下飯神器”的代名詞。

2025年，在砂鍋細分賽道中，【黑鴨煲】憑借“鹵香+砂鍋”的雙重基因異軍突起，抖音話題播放量超 6600 萬次，品牌單店月銷 10000+，顧客排隊3小時都要吃，黑鴨煲究竟為何火爆？