2023年3月22日，蒙自源＆新雅軒聯(lián)合研創(chuàng)中心揭牌儀式在新雅軒集團(tuán)圓滿舉行！

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蒙自源＆新雅軒聯(lián)合研創(chuàng)中心揭牌儀式

揭牌儀式由新雅軒副總裁鄭天力主持。蒙自源副總裁兼首席增長(zhǎng)官李曉俊、蒙自源研發(fā)總監(jiān)黃偉、新雅軒董事長(zhǎng)杜延濤、新雅軒華南大區(qū)總監(jiān)謝鳳平等參加了此次活動(dòng)。

蒙自源副總裁兼首席增長(zhǎng)官李曉俊、新雅軒董事長(zhǎng)杜延濤為中心揭牌，開啟餐飲創(chuàng)新第一步。 

揭牌儀式上，蒙自源副總裁兼首席增長(zhǎng)官李曉俊受邀上臺(tái)致辭，分享了邁入千店的心得和提升門店擴(kuò)張的戰(zhàn)略目標(biāo)。從打磨一款好產(chǎn)品、建好一條供應(yīng)鏈做起，蒙自源對(duì)研創(chuàng)中心研發(fā)爆品充滿信心，未來將與新雅軒不斷突破，攜手前行，構(gòu)建資源開放、互利共贏的生態(tài)。

新雅軒董事長(zhǎng)杜延濤表示蒙自源＆新雅軒聯(lián)合研創(chuàng)中心將發(fā)揮各自的研發(fā)優(yōu)勢(shì)，找到菜品與消費(fèi)者內(nèi)心深處共振的方法，找到餐廳與消費(fèi)者內(nèi)心共鳴的法門，共同推進(jìn)項(xiàng)目深化合作，創(chuàng)新共享，同心協(xié)力，實(shí)現(xiàn)共贏。

揭牌儀式最后，新雅軒副總裁鄭天力分享了新雅軒在粉面爆品項(xiàng)目方面的優(yōu)勢(shì)和理念。

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參觀新雅軒，深入交流，深化合作

作為東道主，新雅軒鄭總帶領(lǐng)蒙自源團(tuán)隊(duì)一行參觀了新雅軒文化展廳、研發(fā)中心、生產(chǎn)車間等，多方位感受新雅軒“數(shù)字化生產(chǎn)基地”的信息化、數(shù)字化和智能化。

新雅軒領(lǐng)導(dǎo)與蒙自源團(tuán)隊(duì)共同品鑒了多款粉面爆品菜，就爆品菜打造進(jìn)行探討和深入交流。

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發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，合作共贏，共探未來

打造爆款菜品是一個(gè)由易到難的過程，需要匠心堅(jiān)持，用心創(chuàng)新，用新的價(jià)值鏈重構(gòu)菜品體系和餐廳經(jīng)營(yíng)，這樣才能在殘酷的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，生生不息。

蒙自源是米線賽道首個(gè)千店品牌，成為米線品類標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化道路發(fā)展的一個(gè)新樣本，領(lǐng)跑具有民族特色的中式快餐新潮流。蒙自源從產(chǎn)品、門店到供應(yīng)鏈、再到品牌不斷打磨，長(zhǎng)期持續(xù)投入，將其不斷發(fā)揚(yáng)壯大。對(duì)整個(gè)產(chǎn)品環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化管理，確保了蒙自源出品的安全衛(wèi)生、產(chǎn)品口味的標(biāo)準(zhǔn)化、穩(wěn)定性。

新雅軒作為中國(guó)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化超級(jí)供應(yīng)鏈倡導(dǎo)者和踐行者，開創(chuàng)了中國(guó)餐飲標(biāo)準(zhǔn)化訂制（ODM）模式，致力于為大型餐飲、連鎖餐飲、特色餐飲、特色小吃等提供標(biāo)準(zhǔn)化訂制服務(wù)及整體解決方案。新雅軒擁有30多個(gè)系列產(chǎn)品，4000+的產(chǎn)品味型的標(biāo)準(zhǔn)化味型數(shù)據(jù)庫(kù)，涵蓋主流熱門餐飲品類，服務(wù)多家粉面頭部品牌，確保供應(yīng)鏈端的穩(wěn)定性、標(biāo)準(zhǔn)化與高品質(zhì)。

結(jié)語

未來新雅軒將與蒙自源將依托“蒙自源＆新雅軒聯(lián)合研創(chuàng)中心”更加緊密、高效、務(wù)實(shí)地合作，在菜品功能上下功夫，改變傳統(tǒng)單品功能，將菜品升級(jí)成有獨(dú)特品牌定位的大爆品，打造爆品菜的平臺(tái)與生態(tài)。